“疫情”之后餐饮店引流之道！（附报告下载）

文／Haze He，云思科技研究经理

随着抗疫战斗的节节胜利，线下服务行业逐步得到解放，最先被需要和启动的要属餐饮业。慢慢恢复营业的这段时间中，消费者在外就餐的态度和消费行为是怎样的？餐饮商家又如何来吸引消费者的光顾，直到疫情完全结束也能保持消费者的粘性呢？为此，云思在线社区调研产品CloudChat针对消费者疫情期间在外就餐的情况进行了一次调研，通过消费者的心声以及拍摄的就餐图片，让我们实景了解了消费者的所思所想。

通过这项调研我们了解到，“疫情”后餐饮商家的引流需要发力“三板斧”，需要用感情牌、服务牌、创新牌来赢得消费者。

1. 感情牌 – 消费者久未外出用餐，想念外面美食的老味道，用“老味道”唤起消费者美好回忆，进而到店用餐。

2. 服务牌 – 消费者看重商家老板亲自服务，餐饮店老板、经营者或是店长可以多上一线服务。

3. 创新牌 – 菜品创新和口味个性化是亘古不变的话题，餐饮店需要在这两点有所突破。

以下是报告原文，下载完整报告请回复公众号“在线社区”即可。